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　  1Dreams of Gold、褪色Balloon Race。胡萝卜色泽鲜艳,在加工过程中水溶性色素损失较多,造成产品不同程度的褪色Banana Town。在加工过程中应该尽量缩短水处理时间,如缩短热烫和浸糖时间,或采用真空浸糖,以减少色素损失Lucky Multifruit。　

     2Chicken Man、外形不平整Easter Eggs。由于干燥过程传热Blackjack 9 Azure、传质作用,胡萝卜组织内部产生应力,造成变形Lava Coins。可以通过适当的预处理Super Twins、采取合适的加工方法改善变形Mahjong Ways。

     3Golden Ticket、风味变淡3 Clover Pots。胡萝卜在烫漂和干燥等处理过程,可能造成营养和风味物质的大量损失,使产品口感粗糙Stockholm Syndrome、淡而无味Chocolate Rocket。可通过工艺不断*,尽量减少预处理和干燥过程中的风味损失,或通过后期回填风味的方法加以解决Fear the Dark。

     4Speed Baccarat 11、包装材料不合格BlackjackX 9- Ruby。胡萝卜片含水率很低容易吸潮,特别是膨化的胡萝卜脆片结构疏松多孔更容易吸湿回潮,包装材料的透水Speed Baccarat X、透气Instant Roulette、透光性能,直接影响到产品的品质和贮藏时间Speed VIP Blackjack N。要尽量降低产品水分,寻找不透光10000 BC DoubleMax、不透水Giga Jar、不透气的包装材料,辅助加些干燥剂,使产品具有尽可能长的货架期Coins Dare2Win。

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